Die Lebensmittelproduktion steht weltweit vor enormen Herausforderungen. Steigende Bevölkerungszahlen, Klimawandel und begrenzte Ressourcen machen es notwendig, neue Wege zu finden, um Nahrungsmittel effizienter, nachhaltiger und qualitativ hochwertiger zu erzeugen.
Beim Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland werden seit 2010 die besten
Ideen für innovative Lebensmittelprodukte gesucht, die auch in
ökologischer Hinsicht überzeugen. Der Forschungskreis der
Ernährungsindustrie e. V. (FEI) fordert ab sofort wieder Teams von
Studierenden an deutschen Hochschulen auf, sich mit ihrer Produktidee für
TROPHELIA Deutschland 2026 anzumelden.
Ab sofort können Unternehmen den neuen
Innovationsworkshop des Kompetenzzentrums WIRKsam buchen. Das Format
unterstützt dabei, den konkreten Nutzen von künstlicher Intelligenz (KI)
im eigenen Betrieb zu erkennen und fundierte Entscheidungen für mögliche
Anwendungsfelder zu treffen. Ziel ist es, realistisch einzuschätzen, in
welchen Bereichen KI sinnvoll und umsetzbar ist – und welche
Voraussetzungen dafür geschaffen werden müssen
Frische Kartoffeln sind ein echtes Superfood, erfreuen sich aber eher als
ungesunde Chips oder Pommes größerer Beliebtheit. Warum das so ist, und
was die frische Knolle alles kann, verrät IST-Ernährungsexpertin Anna
Hüsing anlässlich des "Tages der Kartoffel", der am 30. Mai begangen wird.