Kochgeschirr ersetzen: Das ist bei der Neuanschaffung wichtig zu wissen

In jeder Küche gibt es Kochtöpfe und Bratpfannen, um verschiedene Gerichte zubereiten zu können. Doch im Laufe der Zeit kann es passieren, dass das Kochgeschirr Schaden nimmt. Unsachgemäßer Umgang und fehlerhafte Reinigung sowie Lagerung können Grund für das Dilemma sein. Mit ein paar Tipps gelingt es jedoch, Töpfe und Pfannen sicher zu lagern und sich lange Zeit an schönem Kochgeschirr zu erfreuen.

Das ist beim Neukauf von Kochgeschirr zu beachten

Die Nahrungsaufnahme gehört zu den Grundbedürfnissen des Menschen dazu. Zum Frühstück, Mittag und Abendessen ist es daher wichtig, sich eine gesunde und leckere Mahlzeit zuzubereiten. Dazu helfen Töpfe und Pfannen, die das Garen von Speisen unterstützen. Dabei unterscheidet sich qualitativ hochwertiges Kochgeschirr kategorisch von minderwertiger Ware. Wer sich neue stabile Bratpfannen kaufen und Kochtöpfe zulegen möchte, sollte daher immer auf die Qualität achten. Einige Produkte bieten eine zusätzliche Beschichtung, um Fleisch oder Gemüse fettarm und einfach zubereiten zu können. Andere bieten hitzebeständige Griffe, um sicheres Kochen zu gewährleisten. Somit lässt sich erkennen, dass Kochgeschirr nicht nur in diversen Größen, sondern auch in verschiedenen Ausführungen erhältlich ist. Hochwertige Kochutensilien sind zwar meistens kostenintensiver in der Anschaffung, überzeugen jedoch mit besten Materialien, die das Kochvorhaben begünstigen.

Das Pfannen- und Topfmaterial ist ausschlaggebend für die Wärmeverteilung und die Lebensdauer der Waren. Dabei ist zwischen pflegeleichtem Edelstahl, modernem Aluminium oder robustem Gusseisen zu entscheiden. Wer sich unsicher ist, kontrolliert die Produktbeschreibung der Artikel und informiert sich über die Verarbeitung.

Tipp: Fast jedes Kochgeschirr ist für Gas-, Glaskeramik- oder Cerankochfelder geeignet. Lediglich für die Verwendung von Induktionsherden ist es wichtig, gesondertes Kochgeschirr anzuschaffen. Induktionsherde arbeiten mit Wirbelströmen, die durch spezielle Pfannen und Töpfe mit elektromagnetischen Unterseiten erzeugt werden. Daher ist auf das „Wendelzeichen“ auf den Waren und Verpackungen zu achten.

Deshalb ist gute Pflege von Töpfen und Pfannen maßgeblich

Kochgeschirr ist unterschiedlichen Einflüssen ausgesetzt. Es muss Temperaturschwankungen standhalten, robust genug für Kochlöffel oder Pfannenwender sein und mit Pflegemaßnahmen  zurechtkommen. Fakt ist, dass Töpfe und Pfannen, die pfleglich behandelt werden, auch länger halten. Das gilt nicht nur für das Zubereiten von Speisen und Reinigen des Geschirrs, sondern auch für das Lagern. Beim Aufbewahren von Töpfen und Pfannen passieren die meisten Fehler. Vor allem Kochgeschirr mit Beschichtung kann bei fehlerhafter Lagerung leiden. Das Stapeln von Töpfen und Pfannen sorgt dafür, dass die Beschichtung aufreißt. Das sieht nicht nur unschön aus, sondern sorgt ebenso dafür, dass kleinste Partikel der Beschichtung in die Speisen geraten.

Auch Edelstahl kann leiden und sieht dank Kratzer im Laufe der Zeit weniger schön aus. Im Idealfall lagern Pfannen und Töpfe deshalb nach dem Reinigen in Schränken, die ausreichend Platz für Kochgeschirr bieten. Besonders praktisch sind ebenso Haken an Wänden oder an der Decke, an denen sich Pfannen und Töpfe hängen. Das spart Platz in den Schränken, ist dekorativ und ermöglicht das gezielte Greifen nach Kochgeschirr, wenn es nötig ist.

Der Kauf von Bratpfannen und Kochtöpfen ist für viele Haushalte einfach möglich. Das Kochgeschirr jedoch vorteilhaft zu lagern, scheint sich hingegen schwieriger zu gestalten. Wer die Kochmaterialien pflegt und sorgsam mit ihnen umgeht, kann das Geschirr allerdings über viele Jahre nutzen und von intakten Produkten profitieren.