Deutsche Leberstiftung zum Tag der gesunden Ernährung: Richtige Ernährung bei autoimmunen Lebererkrankungen
Um der großen Bedeutung gesunder Ernährung mehr Aufmerksamkeit
zu geben, hat der Verband für Ernährung und Diätetik e. V. (VFED) den 7.
März als bundesweiten Aktionstag initiiert. Das Motto 2026 lautet:
„Autoimmunerkrankungen und Ernährung“. Die Leber kann Ziel fehlgesteuerter
Immunreaktionen sein, die zu Funktionsstörungen des lebenswichtigen Organs
führen. Unter dem Begriff autoimmune Lebererkrankungen wird diese Gruppe
von Erkrankungen zusammengefasst. Die Deutsche Leberstiftung unterstützt
den Aktionstag und macht auf die Bedeutung einer angepassten,
leberfreundlichen Ernährung bei autoimmunen Lebererkrankungen aufmerksam.
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