Salmonellen in Sesamerzeugnissen
Empfindliche Verbrauchergruppen sollten bestimmte Produkte nicht verzehren
Von Sesamprodukten kann ein Risiko für eine Infektion mit Salmonellen
ausgehen. Untersuchungen von Proben aus dem Einzelhandel bestätigen diesen
Verdacht, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und
Lebensmittelsicherheit (BVL) bei der Vorstellung des Zoonosen-Monitorings
2024 mitteilt. In zwei Prozent der untersuchten Proben sind die
krankmachenden Keime festgestellt worden.
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