Globale Krisen der Lebensmittelsicherheit bekämpfen BVL trainiert Fachleute aus 112 Ländern

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Fachleute aus aller Welt nehmen seit heute an der fünftägigen
Veranstaltung International Training for Safer Food teil (ITS Food).

Die
vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
organisierte Fortbildung für Lebensmittelsicherheit und Risikomanagement
findet mittlerweile zum sechsten Mal statt. Mit mehr als 1.400 Anmeldungen
ist es die bislang teilnehmerstärkste Weiterbildung des BVL für
ausländische Experten dieser Art.

ITS Food richtet sich an Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Behörden für
Lebensmittelsicherheit und öffentliche Gesundheit aus Staaten außerhalb
der Europäischen Union. Ziel ist es, ihnen Grundlagenwissen über
Lebensmittelsicherheit und Risikomanagement in Deutschland und der EU
näherzubringen und sich auszutauschen. „In den letzten Jahren ist immer
deutlicher geworden, wie eng Lebensmittelsicherheit und Gesundheit von
Menschen, Tieren und Ökosystemen miteinander verbunden sind.“, sagte BVL-
Vizepräsident Gerd Fricke zum Auftakt der Veranstaltung. „Deshalb ist es
auch so wichtig, dass wir international zusammenarbeiten um
Herausforderungen wie Infektionskrankheiten und antimikrobiellen
Resistenzen gemeinsam entgegenzutreten.“

Der Schwerpunkt des ITS Food 2025 liegt auf den Themen Tierarzneimittel,
Antimikrobielle Resistenzen und Zoonosen. In 28 Vorträgen teilen die
Expertinnen und Experten des BVL, aus deutschen Partnereinrichtungen und
von internationalen Organisationen wie der Weltgesundheitsorganisation
(WHO) und der Europäischen Kommission ihr Fachwissen mit dem Publikum.
Dabei gewähren sie wichtige Einblicke in das Risikomanagement von
Tierarzneimitteln, in die Analyse von Arzneimittelrückständen und den
Aufbau von Laborkompetenzen. Fragerunden sowie eine Panel-Diskussion
runden das Programm ab.
„Mit dem Online-Format der Veranstaltung erreichen wir viele Kolleginnen
und Kollegen rund um den Globus. Die Anmeldungen aus 112 Ländern zeigen,
wie groß der Bedarf ist, sich zu dem Thema auszutauschen. ITS Food trägt
dazu bei, die Lebensmittelsicherheit weltweit zu stärken“ freut sich
Fricke. Hinzu kommt, dass die Teilnehmenden durch interaktive
Beteiligungsmöglichkeiten aktiv in die Veranstaltung einbezogen werden und
außerdem länderübergreifend Kontakte knüpfen können.

Hintergrund

Das International Training for Safer Food (ITS Food) ist eine
Fortbildungsreihe des BVL. Das Angebot richtet sich an ausländische
Kolleginnen und Kollegen aus Ministerien, Behörden und öffentlichen
Einrichtungen. ITS Food vermittelt ihnen Grundlagen zu Fragen der
Lebensmittelsicherheit und des Risikomanagements in Deutschland und der
Europäischen Union. Jedes Jahr wird ein inhaltlicher Schwerpunkt gesetzt.
2024 war es das Thema Rückstände und Kontaminanten. Das Programm gestalten
Expertinnen und Experten aus dem BVL und weiteren deutschen Behörden sowie
Forschungseinrichtungen. Die Teilnehmenden haben so die Möglichkeit, sich
spezifisches Fachwissen anzueignen, sich über bewährte Verfahren
auszutauschen und Fachnetzwerke auszubauen.

Weiterführende Informationen

•       ITS Food auf der BVL-Website: https://www.bvl.bund.de/itsfood