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Modernes Fasten, wissenschaftlich fundiert

Ob nun Neujahresvorsätze oder religiöser Verzicht, Abnehmen oder gesünder
Ernähren: Im ersten Jahresviertel entscheiden sich viele Menschen, mehr
auf ihre Gesundheit zu achten. Dabei ist das Fasten ein bewährtes und
beliebtes Mittel, um diese Ziele zu erreichen. Doch welche Fastenkur eben
im Trend liegt, ist unterschiedlich und die Auswahl an Methoden nicht nur
groß – sondern manchmal gar nicht so gesund, weiß Prof. Dr. Michaela Axt-
Gadermann, Ernährungs- und Sportmedizinerin sowie Professorin für
Gesundheitsförderung an der Hochschule Coburg.

von Andreas T. Wolf

„Fasten an sich hat zahlreiche gesundheitsförderliche Effekte, doch viele
der althergebrachten, begleitenden Maßnahmen und Empfehlungen zum Fasten
sind wissenschaftlich nicht belegt und können hingegen der Gesundheit
sogar schaden“, sagt Axt-Gadermann.

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