Meilenstein für Forschung und Lehre: Uni Hohenheim legt Bioökonomie- Lehrbuch neu auf
Zweite Auflage des Standardwerks der Bioökonomie wurde inhaltlich sowie
didaktisch komplett überarbeitet und umfassend erweitert – jetzt online &
als Hardcover
Die Bioökonomie ist mehr als nur ein globaler Trend – sie ist der
Schlüssel zu einer nachhaltigen Zukunft. Angesichts globaler
Herausforderungen wie Klimawandel, Ressourcenknappheit und
Ernährungssicherheit wächst der Bedarf an Fachkräften, die über
interdisziplinäres Wissen verfügen. Eine fundierte und umfassende
Beschreibung aller Aspekte einer nachhaltigen Bioökonomie bietet das
englischsprachige Lehrbuch, das die Universität Hohenheim in Stuttgart
jetzt unter der Federführung von Prof. Dr. Iris Lewandowski in einer
zweiten, stark erweiterten Auflage herausgebracht hat. Dabei beschreiten
Verlag und Herausgeber auch didaktisch neue Wege. Unter dem Titel
„Bioeconomy − Advancing the Transition to a Sustainable, Biobased Economy“
bietet das Buch nicht nur für Studierende, sondern auch für Fachleute und
andere an dem Thema Interessierte wertvolle Informationen.
Die Bioökonomie – die Nutzung biologischer Ressourcen und
biotechnologischer Verfahren für eine nachhaltige Wirtschaft ohne fossile
Rohstoffe – gewinnt immer mehr an Bedeutung. Sie wird weltweit
vorangetrieben, so wurde beispielsweise die Bioökonomie-Strategie der
Europäischen Kommission im Jahr 2025 aktualisiert. Das Lehrbuch stellt
diese nachhaltige, biobasierte Wirtschaft vor und erklärt, wie
unterschiedliche Disziplinen und Akteur:innen entlang der gesamten
Wertschöpfungskette zusammenarbeiten können.
Leitfaden für die Ausbildung zukünftiger Bioökonomie-Expert:innen
„Für die Entwicklung der Bioökonomie brauchen wir Expert:innen, die
systemisch denken und interdisziplinär entlang biobasierter Produktketten
arbeiten können“, erklärt die Leiterin des Herausgeber:innen-Teams Prof.
Lewandowski. Sie leitet an der Universität Hohenheim das Fachgebiet
„Nachwachsende Rohstoffe in der Bioökonomie“ und ist Chief Bioeconomy
Officer.
Bereits 2014 hat die Universität Hohenheim den ersten internationalen
Masterstudiengang Bioökonomie ins Leben gerufen. Das hierfür gestaltete
Lehrbuch von 2018 etablierte sich schnell als weltweites Standardwerk für
Lehre in der Bioökonomie. Die fast 400.000 Aufrufe der ersten Auflage
zeigen das hohe Interesse an diesem zukunftsweisenden Thema.
Zweite Auflage umfassend aktualisiert und erweitert
Die nun erschienene zweite Auflage wurde inhaltlich und strukturell
überarbeitet sowie umfassend aktualisiert. Sie ist sowohl kostenfrei
online zugänglich als auch als Hardcover erhältlich. Der Inhalt bietet
eine systematische Einführung in die Bioökonomie – von den Grundlagen der
Produktion von Biomasse und ihrer Verarbeitung bis hin zu aktuellen
Marktmechanismen und politischen Strategien.
Der Inhalt des Buches wurde auf sechs Teile erweitert. Neue Kapitel
befassen sich mit den Prinzipien der Bioökonomie, Nachhaltigkeit und
normativen Aspekten sowie dem Monitoring der Bioökonomie. Darüber hinaus
widmet sich ein eigener Abschnitt den unterschiedlichen Perspektiven von
Interessengruppen wie zum Beispiel Landwirt:innen, Konsumierenden,
Forschenden und politischen Akteur:innen.
Zudem blicken die fast 80 Autor:innen auch in die Zukunft ihrer
Studierenden. „Wir wollen deutlich machen, welche beruflichen
Möglichkeiten es in der Bioökonomie gibt und über welche Kompetenzen
zukünftige Bioökonom:innen verfügen sollten“, so Prof. Lewandowski.
Die Inhalte im Überblick:
• Grundlagen und Prinzipien der Bioökonomie: Eine Einführung in
Konzepte wie Kreislaufwirtschaft, Nachhaltigkeit und biobasierte
Wertschöpfungsketten.
• Systeme zur Erzeugung von Biomasse: Land- und forstwirtschaftliche
Produktion bis hin zu innovativen Ansätzen wie urbaner Landwirtschaft,
Insektenzucht und Nutzung biogener Abfallströme.
• Verarbeitung: Methoden zur Umwandlung biobasierter Ressourcen in
Produkte für Lebensmittel, Energie und Werkstoffe, einschließlich moderner
Bioraffinerien und KI-gestützter Verfahren.
• Märkte für biobasierte Produkte und Wirtschaft einer nachhaltigen
Bioökonomie: Eine Analyse der globalen Märkte für biobasierte Produkte und
Strategien zur optimalen Ressourcenverteilung.
• Akteure: Die Rolle von Politik, Unternehmen, Konsumierenden und
Wissenschaft bei der Förderung einer nachhaltigen Bioökonomie.
• Wegweiser zur Bioökonomie: Methoden zur Bewertung und
Unterstützung des Übergangs zu einer zukunftsorientierten Bioökonomie.
Multimediales Lernangebot für flexibles Lernen
Auch didaktisch beschreiten Expert:innen und Verlag neue Wege, bei denen
sie weit über bisher übliche Lehrmaterialien hinaus gehen. Neben
klassischen Elementen wie Zusammenfassungen, Schlüsselbegriffen und
interaktiven Übungen bietet die zweite Auflage auch multimediale
Lernangebote: Zusammenfassende und vertiefende Videos erleichtern das
Verständnis der komplexen Themen und unterstützen einen modernen hybriden
Lehransatz. Jedes Kapitel wird durch Fragen zur Wissensüberprüfung
abgerundet, die das vertiefte Lernen fördern.
Das Lehrbuch ist nicht nur für Studierende, sondern auch für Forschende,
Fachleute und Entscheidungsträger:innen gedacht, die sich mit der
Bioökonomie beschäftigen möchten. Dank seines flexiblen Lehransatzes
erlaubt es sowohl einen schnellen Einstieg und Überblick als auch eine
vertiefte Auseinandersetzung mit spezifischen Technologien und Themen.
Dabei stellt der Inhalt die Bioökonomie sehr umfassend dar und
veranschaulicht sie durch zahlreiche konkrete Beispiele, einschließlich
potenzieller zukünftiger biobasierter Produkte.
Weitere Informationen:
Das 688-seitige Lehrbuch „Bioeconomy – Advancing the Transition to a
Sustainable, Biobased Economy“ steht als kostenfreie Open Source-Datei zur
Verfügung oder kann im Verlag Springer als Hardcover für 54,09 Euro bzw.
als Softcover (s/w) für 39,99 Euro bezogen werden.
Herausgeber:innen: Iris Lewandowski, Lina Mayorga-Duarte, Philipp
Scheurich, Ricardo Vargas Carpintero, Valentin Schlecht, Jan Weik
Springer International Publishing, ISBN: 9783032090973,
https://link.springer.com/book
Expertenliste Bioökonomie: http://www.uni-hohenheim.de/ex
biooekonomie
Zu den Pressemitteilungen der Universität Hohenheim
https://www.uni-hohenheim.de/p
