CBD in der Küche: Eine neue Art zu kochen

Haben Sie schon einmal mit CBD gekocht? Wenn nicht, werden Sie sich freuen! Cannabidiol wird immer mehr zu einer beliebten Zutat in der Küche, und das aus gutem Grund. Es hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die Ihr allgemeines Wohlbefinden verbessern können und verleiht Ihren Lebensmitteln ganz nebenbei einen besonderen Geschmack. In diesem Beitrag werden wir Ihnen einige der besten Möglichkeiten vorstellen, wie man mit CBD kochen oder auch backen kann.

Wenn es um das Kochen mit CBD geht, sollten Sie einige Dinge beachten. Zunächst einmal sollten Sie sicherstellen, dass Sie CBD-Öl kaufen, das zum Kochen geeignet ist. Sie finden diese Öle in den meisten Naturkostläden oder online. Beispielsweise erhalten Sie eine große Auswahl an CBD-Öl auf Justbob. Zweitens: Achten Sie auf die Dosierung. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und erhöhen Sie diese schrittweise, bis Sie die gewünschte Wirkung erreichen. Schließlich sollten Sie daran denken, dass Hitze die Qualität von CBD verschlechtert, also kochen Sie es nicht bei zu hohen Temperaturen.

Aber vorab: Warum lohnt es sich, CBD in Ihre Lebensmittel beizumengen?

CBD wird aus der Hanfpflanze gewonnen, hat jedoch im Gegensatz zu beispielsweise Marihuana keinerlei berauschende Eigenschaft. Deshalb ist CBD, mit einem THC-Gehalt von weniger als 0,2 % in Deutschland auch völlig legal erhältlich. Es wird vor allem wegen seiner gesundheitlichen Vorteile verwendet, meist in Form von Tropfen (CBD-Öl) oder auch als Kapseln, Gras oder bereits in Lebensmitteln verarbeitet. Dem Wirkstoff werden schmerzstillende, angstlösende und entzündungshemmende Eigenschaften nachgesagt. Außerdem wird es oft gegen psychische Probleme oder bei Schlafstörungen angewendet. Es kann also ein guter Beitrag für Ihre Gesundheit sein.

Da Sie nun wissen, wie Sie mit CBD kochen können und wofür es angewendet wird, werfen wir einen Blick auf einige Rezepte!

CBD-Öl in Salatdressings oder Suppen und Eintöpfen

Eine einfache Möglichkeit, CBD-Öl zu verwenden, besteht darin, es einem Salatdressing beizumischen. Mischen Sie einfach etwas Olivenöl, Essig und Ihre Lieblingskräuter zusammen mit einigen Gewürzen. Dann fügen Sie das CBD-Öl hinzu und mischen alles gut durch. Sie können CBD-Öl genauso einfach auch in Suppen und Eintöpfen verwenden. Geben Sie einfach ein paar Tropfen in den Topf, wenn Sie kochen. Wichtig ist hier, alles gut zu vermischen – CBD kann sonst einen leicht bitteren Eigengeschmack haben.

CBD als Backzutat in Kuchen oder Keksen

Mischen Sie dem Öl oder der Butter Ihres Lieblingsrezepts einfach einige Tropfen CBD-Öl bei und backen Sie damit beispielsweise Brownies, Cookies oder Kuchen. Falls Sie die Tropfen nicht erhitzen wollen, können Sie diese auch in das Topping geben – hier aber wieder darauf achten, alles gut zu verrühren und nicht zu hoch zu dosieren.

CBD in Hummus oder Guacamole

Beide Dips haben einen recht starken Eigengeschmack, sodass man bedenkenlos einige Tropfen an CBD mit hineinrühren kann. So profitieren Sie von dem gesundheitlichen Nutzen, ohne die Wirkstoffe erhitzen zu müssen.

Worauf warten Sie also noch? Fangen Sie noch heute an, mit CBD zu kochen! Probieren Sie eines dieser Rezepte aus oder erfinden Sie Ihr eigenes. CBD-Öl ist eine vielseitige Zutat, die auf viele verschiedene Arten verwendet werden kann. Scheuen Sie sich also nicht, zu experimentieren und herauszufinden, was für Sie am besten funktioniert.